新华社记者王丁、王圣志、孙清清
被誉为“中原粮仓”的河南省驻马店市，紧握粮食这张王牌，一产“接二连三”融合发展，以“农头工尾”为抓手，延伸产业链、提升价值链、打造供应链，建成农产品加工超千亿产业集群，迎来快速发展时期，成为中原农区向工业化转型的生动样本。
“院士经济”引发“蝴蝶效应”
在驻马店市正阳县，有一个被农民称赞的“黏土奇�！保赫羰丘ね恋�，本不适合种花生，却成了全国花生种植第一大县。
“这背后是科研的力量�！闭粝匚榧橇跹蘩鏊�，2017年以来，正阳设立了1个院士工作站、5个博士工作站，进行花生品种研发和种植改良，培育出全国第一个亩产达400公斤的高油酸花生品种，由此释放出“蝴蝶效应”。
如今，正阳常年种植花生170多万亩，年产量50多万吨，丰富的花生及秸秆资源吸引鲁花集团、君乐宝等龙头企业入驻。
这是河南省驻马店市正阳鲁花厂灌装车间一角（10月27日摄）。新华社记者 朱祥 摄
在正阳鲁花厂灌装车间，全自动生产线每小时可产6000桶食用油�！傲侥昵�，企业来这儿是看中这里的花生资源，现在一年消耗30万吨花生，占了全县花生年产量的六成�！闭袈郴ㄅㄏ慊ㄉ陀邢薰咀芫砉捞嗡�。
“花生榨油，秸秆养�！�。正阳建起了全省单体规模最大的现代化牧场以及乳制品加工厂�！罢庥�13条生产线，日产酸奶600吨�！闭艟直θ橐涤邢薰咀芫矸虢ㄖ宜�，去年企业产能7万吨，带动1800多户农民从事奶牛养殖、饲草料种植；同时推动物流、包装等10多个产业发展，辐射带动2000多人就业。
这是河南省驻马店市正阳县君乐宝乳制品加工厂车间一角（10月27日摄）。新华社记者 朱祥 摄
“蝴蝶效应”远非如此。为满足花生生产需求，正阳兴起了38家花生机械企业，年产6万多台花生机械，远销苏丹、印尼等国家。建立了花生现货交易中心、花生产品电商物流中心和282个电商物流服务站，电商经营主体达到8500多家。
目前，驻马店市建立院士工作站12个，涵盖花生、食用菌等特色产业。作为全市“院士经济”的一个缩影，如今，正阳花生精深加工企业有32家、产品有50多种，形成龙头带动、品牌集中、品类齐全的加工体系，担负起全县九成以上贫困户的精准脱贫任务。
“引进式发展”集聚“规模红利”
在自动化注射液体菌种后，一排排内部装满培养基的透明塑料瓶，通过空中传输带，被送进能容纳5万瓶的出菇房，经自动抬升被整整齐齐地摆进10层货架……这是记者在驻马店市泌阳县鲜菇坊生物科技有限公司看到的一幕。
这是河南省驻马店市泌阳县鲜菇坊生物科技有限公司食用菌培养车间一角（10月29日摄）。新华社记者 朱祥 摄
作为年产值百亿级的产业集群，泌阳县食用菌产业通过“招大引强”，正逐步推进信息化、智能化，从昔日低附加值的单一种植，向科研、精深加工、贸易等全链条产业转型，以产业集群化释放规模红利。
地处伏牛山、桐柏山交汇处的泌阳县，适宜各类食用菌生长，种植面积大，但是过去附加值低�！凹夯遣蹈咧柿糠⒄沟墓丶��！泵谘粝匚榧钦攀饔�，通过引进食用菌精深加工龙头企业，关联企业12家，年生产加工能力22万吨，使农业与现代产业要素紧密融合，附加值和区域影响力明显提高。
这是河南省驻马店市泌阳县鲜菇坊生物科技有限公司食用菌培养车间一角（10月29日摄）。新华社记者 朱祥 摄
今年泌阳食用菌鲜品产量有望达到50万吨，值得一提的是，加工率高达80%，下游开发了休闲食品、菌类药物等新产品，受到市场认可。
泌阳另一个百亿级产业集群，是由夏南牛产业引发。通过引进肉牛加工龙头企业，如今，该县已建成2个存栏超2万头的肉牛规模养殖场，带动建成年产8万吨的肉牛精饲料加工厂和年产30万吨生物有机肥加工厂。
在肉制品精深加工方面，河南恒都食品有限公司相关负责人表示，公司一年加工牛肉5万吨，开发有牛排、牛肉干、休闲食品等100多种产品，七成以上的产品通过电商销售。
张树营介绍，为保障肉制品线上销售，泌阳构建了贯通全国的物流配送体系，在沃尔玛等大型商超建设直营店100多个，打造网络销售终端3500家。
这是河南省驻马店市泌阳县恒都食品有限公司肉制品精深加工车间一角（10月29日摄）。新华社记者 朱祥 摄
“接二连三”崛起超千亿产业集群
农产品加工业一头连着农村，一头连着城市，是为耕者谋利、为食者造福的产业。近年来，驻马店以“农头工尾”为抓手，依托县域发展形成农产品加工超千亿产业集群，由此推进工业化转型。
驻马店市粮食和物资储备局局长王忠民介绍，今年2月至4月疫情期间，在面制品等销量骤增情况下，驻马店销往郑州、长沙、重庆、福州、成都等城市面粉近8万吨、挂面6.1万吨、食用植物油7200吨，为维护中西部食品市场稳定发挥了积极作用。
这是河南省驻马店市平舆县小镇特产售卖系列产品展柜（10月28日摄）。新华社记者 朱祥 摄
作为农业大市，驻马店常年粮食种植面积稳定在1800万亩，粮食总产700万吨以上，占河南的1/8。驻马店市委书记陈星表示，驻马店紧握粮食这张王牌，着力推进一二三产融合发展，推动研发引进来、加工搞起来、电商做起来，不断发展和壮大农产品加工产业集群。
据统计，驻马店市农产品加工企业有1685家，年产值达1800亿元，是全市第一大支柱产业和首个超千亿级产业集群。今年以来，全市食品工业“逆势增长”，前三季度食品制造业增加值增速10.53%。